Makrele

Gefrorene Makrele (Block) 400-600 g ist ein schmackhafter und unglaublich gesunder Fisch mit nahrhaftem weißem Fleisch. Um den charakteristischen Geschmack der Makrele und ihre wohltuenden Eigenschaften zu bewahren, werden die Kadaver direkt auf dem Trawler verarbeitet. Unmittelbar danach wird der Fisch im Schockgefrierverfahren in Dosen abgefüllt.
Makrele kann man auf verschiedene Arten zubereiten. Ihr weißes Fleisch ist sehr zart, daher schmecken die Kadaver unglaublich gut, wenn sie mit Gewürzen und Gemüse gebacken werden. Der Fisch passt gut zu Sojasauce und süß-sauren Dressings. Makrelen können auch gebraten, gedünstet, gekocht und in Stücken gesalzen werden.

Nährwerte: 57,7 % Eiweiß, 42,3 % Fett, 0 % Kohlenhydrate.
Kaloriengehalt: 191 kcal pro 100 Gramm Fisch.
Haltbarkeit: bis zu 12 Monate.
Lagerbedingungen: im Gefrierraum bei -18°C. Ein erneutes Einfrieren nach dem Auftauen wird nicht empfohlen.

Herkunftsland: Nordatlantik